CENA IN VIGNA

TUTTI I VENERDì PER TUTTA L'ESTATE

Quello che vi colpirà è la magia del posto: verrete accolti con cura e attenzione dal nostro staff, raccontandovi la storia della CellaGrande e del vino. Il sapore e i profumi sono una poesia che invita alla contemplazione del posto, alla degustazione del nostro vino Erbaluce pregiato e di una cena rigorosamente preparata a mano, dal nostro Chef.

Immergetevi in un’atmosfera unica, magica e conviviale, da condividere con gli amici più cari, con la vostra anima gemella o la vostra famiglia tra i filari dei nostri 5 ettari di Erbaluce.

Programma

programma

20.00: APERITIVO NEL PARCO VISTA LAGO CON RICCO BUFFET DI ANTIPASTI
21.00: CENA IN VIGNA
22.00: DOLCE SOTTO IL GLICINE CON VISTA LAGO E LE SUE MAGNIFICHE LUCI

MENU DI LUGLIO

VENERDI 5 LUGLIO
Polpo croccante su crema di stracchino e salsa al basilico
Risotto mantecato al limone, zenzero e ciuffi di calamaro
Trancio di spigola all’acquapazza con verdure in agrodolce
Cheese cake scomposta ai frutti rossi
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VENERDI 12 LUGLIO
Carpaccio di messata con salsa agrumata, misticanza e brioche al sesamo
Tagliatelle al limone al burro e timo con spuma di brossa alle erbe
Tagliata di filetto cotto a bassa temperatura
olio EVO e fiocchi di sale Maldon
Patate novelle al forno
Cremoso al cioccolato
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VENERDI 19 LUGLIO
Vitello rosa alla vecchia maniera piemontese
Plin di castrone al sugo d’arrosto
Roast beef, zucchine e crema di Gran Gessato d’Ayas
Tiramisù
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VINI IN ABBINAMENTO
- Erbaluce di Caluso docg “San Michele”
- Vino Rosso da uve Nebbiolo, Barbera, Bonarda e Freisa “Memore”
- Spumante Brut metodo Martinotti da uve Erbaluce“Francigeno”

BY BAGNOD
www.aziendaagricolabagnod.it