Rosso “Memore”

10.00

Denominazione: vino da tavola
Annata: 2018
Base ampelografica: Barbera, Nebbiolo, Bonarda, Freisa
Zona di produzione: Viverone, provincia di Biella, Piemonte
Altitudine: 250 / 300 metri sul livello del mare
Terreno / esposizione: Versante meridionale della Serra Morenica di Ivrea digradante verso il lago di Viverone, caratterizzato da ottima esposizione e  suolo a reazione acida
Sistema d’impianto: Pergola canavesana
Vendemmia: Ultima decade di settembre. Rigorosamente a mano in cassette fino in cantina.
Vinificazione e affinamento: Fermentazione alcolica in vasche inox a temperatura controllata, segue fermentazione malolattica sempre in acciaio e affinamento in bottiglia di circa 3 mesi
Gradazione: 12,5 % vol.
Temperatura di servizio: 16-18 gradi
Formato Bottiglia: 75cl
Caratteristiche organolettiche ed abbinamenti:
Alla vista:
si presenta con un gradevole rosso rubino intenso
Al naso: si evidenzia un bouquet intenso e complesso con note di viola, ciliegia, ribes, pepe nero e grafite.
Al palato: troviamo un vino rosso rustico, leggermente tannico e di medio corpo equilibrato da piacevole freschezza e sapidità, dotato di buona persistenza

Ideale con antipasti a base di salumi e formaggi tradizionali canavesani, con primi piatti con sughi di carne e paste ripiene. Ottimo abbinato a carni rosse alla griglia.

Category:
Descrizione

“MEMORE” Vino rosso da tavola

Ottenuto da vitigni autoctoni canavesani è ideale da
condividere in un momento di festa ed allegria. Ottimo a tutto
pasto ma perfetto in abbinamento alla cucina tradizionale
piemontese.

Recensioni (0)

Reviews ?>

There are no reviews yet.

Be the first to review “Rosso “Memore””

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *