AZIENDA VINICOLA CELLAGRANDE

L’Erbaluce tra storia e passione.

La produzione del vino Erbaluce è il punto di forza di CellaGrande. I colori caldi e ambrati delle sue uve ci hanno subito conquistati e spinti a intraprendere un percorso di valorizzazione di questo vitigno autoctono dall'incredibile duttilità, poco conosciuto nella realtà enologica italiana.

Attraverso una selezione delle uve, un contenimento delle rese e una fermentazione a temperature controllate, siamo in grado di garantire vini di alta qualità che vanno dall'Erbaluce di Caluso DOCG, al Metodo Charmat lungo, dal Passito, al Metodo Classico, di cui conserviamo 60 mila bottiglie dal 2004 a oggi. Una riserva preziosa per CellaGrande e per questo territorio.

La nostra Cantina, sede di un ex convento benedettino del XII secolo, è stata recentemente ristrutturata e dotata di nuove attrezzature per la vinificazione, luogo ideale per tour enogastronomici con sommelier esperti o semplicemente per sorseggiare un bicchiere di vino in buona compagnia.